中研院民族所

研究主軸：
        我的研究主要分兩個面向：「身體感」與台灣茶文化的研究。「身體感」不是台灣社會常用的詞彙，選用「身體感」乃企圖將它發展成一個理論研究取向，讓研究者能夠據以探索新的研究題目，並提供探究社會、文化與歷史的新觀點。
        我開啟了數個田野與研究議題──包括「氣、食物冷熱與禪坐」、「舒適感與古董家具的消費」、「普洱茶陳年風味的建構與全球化」、「台灣高山茶的清香風味」、「雲南藏族日常現代感」及「台灣茶藝的身體感建構」等題目──以發展身體感的研究取徑；筆者近年也開始探索「身體感的營造」的理論觀點。主要研究成果呈現於三本筆者主編之論文集：《體物入微：物與身體感研究》（2018）、《身體感的轉向》（2015）及Food Cultures and Technologies（2022）。
        茶文化的研究則聚焦於台灣茶藝文化的歷史，並探討台灣近年對中國茶文化的影響，尤其是台灣的文化如何在中國社會亟需從台灣學習過去因為文化大革命而喪失的傳統文化之際，積極「輸出」，而成為全中國的「傳統文化」。同時，筆者也開始從「身體感營造」的角度探究台灣的茶會儀式。
 
研究展望
        筆者計劃從身體感的理論出發，聚焦於「從身體感研究取徑重新思考人類學文化理論」、「腦神經科學與人類學文化理論」及「身體感營造與台灣茶會儀式」等課題。2024年也開啟日本煎茶道的民族誌研究，期望經由比較，能夠更深入呈現台灣茶藝文化的文化特色。

• 美國加州大學戴維斯分校人類學博士

• 中央研究院民族學研究所研究員（2012.03.12 - ）

• 經濟人類學、歷史人類學、身體／感官人類學

• 臺灣、中國／漢人、中國／雲南藏族

• 主編之專書(論文集) (點擊開啟)

  • 2022-11
    Food Cultures and Technologies, xvi+297 pages, Taipei: Institute of Ethnology, Academia Sinica. (more)
  • 2022-09
    Shuenn-der YU, Jinghong ZHANG eds., Reinventing a Tradition: East Asian Tea Cultures in the Contemporary World. special issue 3. Asian Journal of Social Science Volume 50, 167-236 pages, Leiden, The Netherlands: Brill Academic Publishers. (more)
  • 2020-08
    周文豪編撰、余舜德評述，《文化的視野：人類學的——你們、我們、他們》，共262頁，臺中：國立自然科學博物館。
  • 2018-10
    主編，《一起：臺灣原住民部落服務的內涵與省思》，共276頁，臺北：中央研究院民族學研究所。 (more)
  • 2018-10
    余舜德、張珣、劉斐玟主編，《人類學的我們、你們、他們》，共378頁，臺北：中央研究院民族學研究所。 (more)
  • 2017-11
    胡台麗、余舜德、周玉慧主編，《跨．文化：人類學與心理學的視野》，共618頁，臺北：中央研究院民族學研究所。 (more)
  • 2017-04
    客座主編, 〈政治經濟與飲食文化〉（專號），《中國飲食文化》13:1。 (more)
  • 2016
    專題策劃，〈食物的「道地」與跨國/跨文化脈絡　Food Authenticity and Transnationalism〉（專題），《臺灣人類學刊》第14卷第1期。 (more)
  • 2015
    余舜德、丁仁傑主編，《層巒疊翠一甲子:中央研究院民族學研究所同仁自選集》，台北：中央研究院民族學研究所。 (more)
  • 2015
    《身體感的轉向》，臺北：國立台灣大學出版中心。 (more)
  • 2011
    客座主編，〈感同身受：日常生活的身體感〉（專號），《考古人類學刊》74 期。 (more)
  • 2010c
    客座主編 Stimulants and the World Around It. Journal of Chinese Dietary Culture Volume 6, Number 1. (more)
  • 2010b
    客座主編，〈緬懷施堅雅教授 In Memory of G. William Skinner〉（紀念專文 MEMORIAL ESSAYS），《臺灣人類學刊》第8卷第1期。 (more)
  • 2009
    客座主編，〈身體修練與文化學習 Bodily Cultivation as a Mode of Learning〉（專號），《臺灣人類學刊》第7卷第2期。 (more)
  • 2008
    《體物入微：物與身體感的研究》，新竹：國立清華大學出版社。 (more)
• 期刊論文 (點擊開啟)

  • 2022b
    “Reinventing a tradition: East Asian tea cultures in the contemporary world”. (Co-author with Jinghong Zhang) Asian Journal of Social Science, 50(Special issue 3):167-170. (SSCI) (IF: 0.66; SSCI ranking: 76.3%,81.8%) (more)
  • 2022a
    “Sense-making in Taiwan’s Tea Art Ritual”, Asian Journal of Social Science, 50(Special issue 3), 229-235. (more)
  • 2019
    “Qingxiang: A Taste Changing the Landscape of Taiwan’s High Mountains”.(清香：一個改變台灣高山地景的味道) Journal of Chinese Dietary Culture, 15(1):123-158. (ACI) (more)
  • 2018b
    〈「清香風味」作為研究主題：李亦園院士致力督促之身體感的研究取徑〉，《台灣人類學刊》，16(2):123-156。(Scopus, TSSCI, CSA, IBSS, EbscoHost, IIS) (more)
  • 2018a
    〈導言：但開風氣〉，《台灣人類學刊》，16(2):1-6。(Scopus, TSSCI, CSA, IBSS, EbscoHost, IIS) (more)
  • 2017b
    〈政治經濟與飲食文化（導論）〉，《中國飲食文化》，13(1):1-6。(TSSCI , THCI , ACI) (more)
  • 2017a
    〈政治經濟變遷下的夜市小吃：以台北盆地的個案為例〉，《中國飲食文化》，13(1):7-34。(TSSCI , THCI , ACI) (more)
  • 2016a
    〈導言 : 食物的「道地」與跨國／跨文化脈絡〉，《臺灣人類學刊》，14(1):1-6。 (more)
  • 2016b
    “The Authentic Taste of Puer Tea and Transnational Interests”. Taiwan Journal of Anthropology 14(1):89-110.(TSSCI , ACI , Scopus) (more)
  • 2016c
    “Taiwan and the Globalization of Puer Tea: The Role of the Taste of Aging”. Culture and Religious Studies 4(5):310-320. (more)
  • 2014
    “Learning to be a tea practitioner: An anthropologist's self-reflection”. Journal of Literature and Art Studies 4(6):450-65.
  • 2013
    〈臺灣凍頂烏龍茶之工匠技藝、科技與現代性〉，《臺灣人類學刊》，11(1) : 123-53。
  • 2012
    〈藏民的家屋與家屋內的社會動態：以雲南五境通珠聚落為例〉（余舜德、郭奇正），《民族所資料彙編》，22：1-18。
  • 2011c
    〈出家與在家：喇嘛在雲南藏區〉，《臺灣人類學刊》，9(2)：135-159。TSSCI
  • 2011b
    〈導論：日常生活的身體感〉，《考古人類學刊》，74:1-10。
  • 2011a
    〈身體感與雲南藏族家居生活的日常現代性〉，《考古人類學刊》，74：169-202。
  • 2010b
    “Materiality, stimulants and the Puer tea fad”. Journal of Chinese Dietary Culture 6(1):107-142.
  • 2010a
    “Introduction: In Memory of G. William Skinner: His Contributions to Anthropology”. (special issue) Taiwan Journal of Anthropology 8(1): 3-14.
  • 2009b
    〈身體修練與文化學習：以學茶為例〉，《台灣人類學刊》，7(2): 49-86。 (more)
  • 2009a
    “Introduction: Bodily cultivation as a mode of learning”. (special issue) Taiwan Journal of Anthropology 7(2): 3-12. (more)
  • 2006c
    〈體物入微〉（余舜德、顏學誠），《國立臺灣大學考古人類學刊》，65:1-8。
  • 2006b
    〈市場、價值建構與普洱茶交易中的陳韻〉，《臺灣大學考古人類學刊》，65:68-108。[原發表於「物與身體感」工作坊，烏來那山谷旅社，2005年9月5-7日。]
  • 2006a
    〈物與身體感的歷史：一個研究取向的探索〉，《思與言》，44(1):5-49。[修改自〈身體經驗、物質文化與日常生活：一個歷史研究取向之探索 〉，發表於「中國近代史的再思考：中央研究院近代史研究所創所五十週年國際學術研討會」，中央研究院，2005年6月29日至7月1日。]
  • 2005
    〈消費、感官經驗、與歷史意識：中國傳統民居家具在台灣〉，《國立台灣大學考古人類學刊》，64：1-29。[修改自“Jiangnan domestic furniture in Taiwan: Sense, memory, and the construction of the past”. Paper presented at Annual meeting of Association of Asian Studies, 2004, March 4th to 7th.]
  • 2004
    〈臺灣夜市市場系統的發展：以臺北都會區及臺南縣為例〉（余舜德、周耿生），《中央研究院民族學研究所資料彙編》，18:1-42。
  • 2003c
    〈從文化感知的方式談氣的文化研究〉，《思與言》，41(4):145-186。[修改自〈從醫療人類學的啟示來思考人類學氣的研究〉，發表於「文化、氣與傳統醫學」研討會，中央研究院民族所舉辦，2000年10月13-15日，於桃園縣龍潭鄉台灣植物藥園。]
  • 2003b
    〈打坐、日常生活與宗教實踐：從慈溪的個案討論一個民族誌研究的取向〉，《台灣大學考古人類學刊》，59: 116-151。[修改自〈禪坐修練與日常生活實踐〉，發表於「中央研究院第三屆漢學會議」，中央研究院主辦，2000年6月29至7月1日，於中央研究院。]
  • 2003a
    〈文化感知身體的方式：人類學冷熱醫學研究的重新思考〉，《台灣人類學刊》，1(1):105-146。 [修改自〈冷與熱的身體感〉。發表於「文化與醫療」研討會，中央研究院民族所與台史所合辦，2002年10月24至25日，於台北南港。]
  • 2000
    〈食物冷熱系統、體驗與人類學研究：慈溪道場個案研究的意義〉，《中央研究院民族所集刊》，89(2):117-145。[修改自〈氣的內在經驗與人類學研究〉。發表於「探索台灣田野的新面向」研討會，中央研究院民族學研究所主辦，1998年5月5至8日，於宜蘭明池山莊。]
  • 1998
    〈身體修練與儀式展演：慈溪道場個案的研究〉，《中央研究院民族學研究所集刊》，84:1-35。
  • 1997
    〈對立與妥協：試論夜市與國家的關係〉，《中央研究院民族學研究所集刊》，82:115-174。
• 專書(論文集)之一章 (點擊開啟)

  • 2025b
    “The Emergence of Dong-Ding Oolong Tea”. Angela Ki Che Leung and Hallam Stevens eds., Crafting Everyday Food: Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia. Honolulu: University of Hawai'i Press. (more)
  • 2025a
    〈土壤的想像與茶葉風味的建構〉，王秋桂主編，《土壤與生態平衡國際研討會論文集》，頁375-391。臺北：瑞芳青雲殿。
  • 2022b
    “The Coevolution of Taste and Technologies: Cabbage in Taiwan’s Gastronomy”. Shuenn-Der Yu ed., Food Cultures and Technologies, pp.77-102. Taipei: Institute of Ethnology, Academia Sinica.
  • 2022a
    “Food Cultures, Sense-Making and Technologies ”. Shuenn-Der Yu ed., Food Cultures and Technologies, pp. vii-xvi. Taipei: Institute of Ethnology, Academia Sinica.
  • 2020
    “Revisiting the Qi Project: The Challenges of Integrating Science and Culture”. Salome Deboos ed., Sciences to Beliefs, Practice and Theory, pp. 162-181. Strasbourg, France: Editions de l'Ill.
  • 2018b
    〈人類學家如何思考「茶文化」: 何為好茶？又如何好好喝一泡茶？〉，余舜德、張珣、劉斐玟編，《人類學家的你們、我們、他們》，頁145-168。台北：中央研究院民族學研究所。
  • 2018a
    〈導論：一起〉，余舜德編，《一起：台灣原住民部落服務的內涵與省思》，頁1-8。台北：中央研究院民族學研究所。
  • 2017b
    〈再訪藏族階級社會之旅〉(A Journey Back to Tibetan Class-Based Society)，胡台麗、余舜德、周玉慧編，《跨.文化：人類學與心理學的視野》，頁457-478。台北：中央研究院民族學研究所。
  • 2017a
    〈導論〉，胡台麗、余舜德、周玉慧編，《跨.文化：人類學與心裡學的交會》，頁i~ix。台北：中央研究院民族學研究所。
  • 2016
    “Authenticity, Terroir, and Invention of Tradition: French Wine versus Taiwanese Tea”. In May Y.H. Chang ed., Proceedings of 2015 International Conference on Chinese Food Culture, Pp.85-102. Taipei: Foundation of Chinese Dietary Culture.
  • 2015b
    〈從日常生活的身體感到人類學文化的定義〉，余舜德主編，《身體感的轉向》，頁103-128。臺北：國立臺灣大學出版中心。
  • 2015a
    〈身體感：一個理論取向的探索〉，余舜德主編，《身體感的轉向》，頁1-36。臺北：國立臺灣大學出版中心。
  • 2010
    “Emotions in and out of a meditation retreat”. In Dimitrina Spencer and James Davies eds., Anthropological Fieldwork: A Relational Process, pp. 144-171. Cambridge: Cambridge Scholars.
  • 2008b
    〈巿場、價值建構與普洱茶交易中的陳韻〉，余舜德主編，《體物入微：物與身體感的研究》，頁355-403。新竹：國立清華大學出版社。
  • 2008a
    〈從田野經驗到身體感的研究〉，余舜德主編，《體物入微：物與身體感的研究》，頁1-44。新竹：國立清華大學出版社。
  • 2006
    〈夜市小吃的傳統與臺灣社會〉，《第九屆中華飲食文化學術研討會論文集》，頁119-134。臺北：財團法人中華飲食文化基金會。
  • 2004
    “Hot and Noisy: Taiwan's Night Market Culture”. In David Jordan, Andrew Morris and Marc L. Moskowitz, eds., The Minor Arts of Daily Life: Popular Culture in Taiwan. Pp.129-149. Honolulu: University of Hawaii Press in 2003. [修改自“All made in 9city”. Paper presented at the AAS Annual Meeting. Chicago, March 22-25, 2001.]
  • 2002
    〈從人類學身體與經驗研究的觀點來談醫療史之研究〉，李弘祺編，《理性、學術和道德的知識傳統》，頁285-339。台北市：喜馬拉雅文教基金會出版。
  • 2001
    〈中國氣的文化研究芻議：一個人類學的觀點〉，《社會、民族與文化展演國際研討會論文集》，頁25-52。臺北市：漢學研究中心。
  • 1999
    〈夜市的研究與臺灣社會〉，徐正光與林美容主編，《人類學在臺灣的發展：經驗研究篇論文集》，頁89-127。 臺北：中央研究院民族學研究所。
  • 1995
    〈空間、論述、與樂趣──夜市在 臺灣社會的定位〉，黃應貴主編，《空間、力與社會》，頁391-462。 臺北：中央研究院民族學研究所。
• 研究/計畫報告 (點擊開啟)

  • 2009
    蔣經國基金會「感官經驗與中國傳統醫學」總計畫期末報告。 (PDF)檔案下載
  • 2008
    中研院主題計畫「感同『身』受：日常生活與身體感的文化研究」總計畫期末報告。
  • 2008
    中研院主題計畫「感同『身』受：日常生活與身體感的文化研究」子計畫「舒適感：家、家具與家屋」期末報告。
  • 2005
    國科會專題研究計畫「雲南藏族文化基本身體感的研究」期末報告。
  • 2003
    國科會專題研究計畫「食物冷熱與文化感知的方式」期末報告。
  • 2001a
    國科會專題研究計畫「身體修練與宗教實踐」期末報告。
  • 2000
    中研院主題計畫「文化、氣、與傳統醫療科際綜合研究」子計畫「禪坐、斷食與食物冷熱系統」期末報告。
• 學位論文 (點擊開啟)

  • 1995
    Meaning, Disorder, and the Political Economy of Night Markets in Taiwan. Ph. D dissertation, University of California, Davis.
• 學術會議(研討會)論文 (點擊開啟)

  • 2022-10
    “When a Local Tradition Becomes Heritage Culture for Entire China: Paradox within Taiwan’s Tea Art”. Paper presented at 2022 EAAA/NSTC Joint Meeting, National Chengchi University, Taipei, Taiwan: National Chengchi University, 2022-10-15 ~ 2022-10-16.
  • 2022-10
    〈台茶的台灣味〉(Taiwan Taste among Taiwan Teas)，發表於2021中華飲食文化國際學術研討會，蔣經國總統圖書館：財團法人中華飲食文化基金會、清華大學人類學研究所、臺北醫學大學人文暨社會科學院、格里菲斯大學環境與人口健康中心、香港中文大學人類學系，2022-10-21 ~ 2022-10-23。
  • 2021-12
    〈「跟人類學家喝茶去」從民族所茶文化特展談起〉，發表於大稻埕茶商與民主文化工作坊，集思臺大會議中心柏拉圖廳：科技部人文社會科學研究中心、國立臺灣大學主辦，2021-12-10。
  • 2021-11
    “The Coevolution of Taste and Technologies: Cabbage in Taiwan’s Gastronomy”. Paper presented at Diversité des vies techniques, Online Meeting: International College of Philosophy, Paris, 2021-11-10.
  • 2021-10
    “Chinese Vernacular Furniture in Taiwan: Embodied Experience, Memory and Historical Consciousness”. Paper presented at EAAA 2021 Annual Meeting, Online Meeting: East Asian Anthropological Association Department of Anthropology and Institute of Social and Cultural Anthropology Shandong University, 2021-10-27.
  • 2021-05
    “The Coevolution of Taste and Technologies: Cabbage in Taiwan’s Gastronomy”. Paper presented at 華人技術人類學工作坊, 政治大學: 政治大學, 2021-05-06.
  • 2020-12
    “When a local invented tradition becomes heritage culture for all of China: Paradoxes within Taiwan’s tea art”. Paper presented at IOE International Conference on “Why Taiwan?”, 中央研究院民族學研究所: 中央研究院民族學研究所, 2020-12-15 ~ 2020-12-16.
  • 2020-10
    〈茶會：一個創造感官經驗的儀式〉，發表於「面向世界的變動與流動」2020科技部人類學與族群學門成果會議，國立交通大學客家文化學院：科技部人文及社會科學研究發展司、國立交通大學人文社會學系主辦；國立臺灣大學人類學系、國立清華大學人類學研究所協辦，2020-10-31 ~ 2020-11-01。
  • 2019-12
    “Revisit the Concept of Shentigan”. Paper presented at Why Shentigan 2019 Workshop, Institute of Ethnology, Academia Sinica: Institute of Ethnology, Academia Sinica, 2019-12-11.
  • 2019-11
    〈製茶工匠技藝與無形文化遺產〉，發表於飲食文化與無形文化資產研討會：常民生活的傳統經驗、食育的研究、保存延續，台中市：文化資產局，2019-11-08 ~ 2019-11-09。
  • 2019-09
    “Cultural Perception, Bodily Techniques and Technologies”. Paper presented at EAAA 2019 Annual Conference, Jeonju, South Korea: Chonbuk National University, 2019-09-28 ~ 2019-09-29.
  • 2019-07
    “Performing Elegance in Taiwan’s ‘Literati Tea’ Ritual”. Paper presented at 11th International Convention of Asia Scholars. Leiden University. ICAS 11 is organised by the International Institute for Asian Studies, Leiden University and GIS Asie (French Academic Network on Asian Studies). 2019-07-16 ~ 2019-07-19.
  • 2018-11
    “The Coevolution of Taste and Technologies: Cabbage in Taiwan’s Gastronomy“ Paper presented at Food Culture and Technologies, 中研院民族所: 中研院民族所, 2018-11-19 ~ 2018-11-20.
  • 2018-09
    “Taiwan’s Tea Art: Invented Tradition or Cultural Inheritance?”. Paper presented at Taiwan in the Globalized World: The Relevance of Taiwan Studies to the Social Science and Humanities, The 3rd World Congress of Taiwan Studies, 中央研究院: 中央研究院、教育部, 2018-09-06 ~ 2018-09-08.
  • 2018-05
    “Bodies that Taste, Bodies that Manufacture: Senses and Subjectivities in Making a Good Batch of Oolong Tea in Taiwan”. Paper presented at Bodies that Eat, Bodies that Drink: Biocultural Approaches to Nutrition, Incorporation and Commensality, Eleventh International Symposium of CORPU , 西班牙(Spain)Vitoria-Gasteiz: 西班牙Universidad del País Vasco大學, 2018-05-24 ~ 2018-05-25.
  • 2017-12
    〈高麗菜的甘甜與茶的清香〉，發表於「從身體感看歷史」研討會，中央研究院，民族學研究所：中央研究院，民族學研究所，2017-12-06 ~ 2017-12-07。
  • 2017-11
    “Revisiting the Qi Project”. Paper presented at Science and Belief, Strasbourg-Taipei, University of Strasbourg, France: University of Strasbourg, 2017-11-23 ~ 2017-11-24.
  • 2017-10
    “Qingxiang: A Taste Changing the Landscape of Taiwan’s High Mountains”. Paper presented at Food and Environment, 2017 International Conference on Chinese Food Culture. Griffith University, Brisbane, Australia, 財團法人中華飲食文化基金會, 2017-10-16 ~ 2017-10-17.
  • 2017-09
    〈「清香」風味與台灣部分發酵茶產業的發展〉，發表於「第二屆臺灣產業發展與社會變遷：近代臺灣的農業生產 與食物消費」國際學術研討會，中央研究院人文社會科學館北棟：中央研究院台灣史研究所，2017-09-28 ~ 2017-09-29。
  • 2017-03
    “History from Shentigan: Puer-Tea’s Taste of Aging and Its Globalization”. Paper presented at Senses, Science and Society in Modern China. Toronto, Canada: University of Toronto, 2017-03-20.
  • 2011b
    “Social life of the taste of Puer tea”. Paper presented at 4th Annual Meeting of East Asian Anthropological Association. “Light and Shadow in East Asia: Health, Wealth and Hungry Ghost” At National Museum of Ethnology, Osaka, Japan. Sep. 8-11.
  • 2011a
    “Experiencing Modernity—the Tibetan Way”. Paper presented at conference on De-centering China: Zhang-Yi Corridor as the Core. At Institute of Ethnology, Academia Sinica, Taipei, Taiwan.
  • 2010c
    〈日常生活的身體感〉，發表於臺灣人類學與民族學學會2010年會。10月3日，於台北中央研究院民族所。
  • 2010b
    “Embodying Modernity: Sense of Comfort and Cleanliness among Tibetans”. Presented in Annual meeting of the East Asian Anthropological Association. September 10.
  • 2019-03
    “From Tea Art to Cultivation of the Self in Modern Taiwan”. Presented in Objects, Cultural Heritage and Lifestyle workshop. Southern University of Science and Technology, Shenzhen: Centre for Social Sciences & Institute for Advanced Studies in Social Sciences, Southern University of Science and Technology, and Institute of Ethnology, Academia Sinica, 2019-03-23 ~ 2019-03-25.
  • 2010a
    “The Elegant Body in Taiwanese Tea Ceremony”. Presented in CORPUS International Symposium. “The Beautiful and Ugly Bodies”. Organized by CORPUS. At University of Lisbon. Jan 5-6.
  • 2009
    “Materiality, Stimulants and the Puer Tea Fad”. Paper presented in SEAA & TSAE Taipei 2009 International Conference. Institute of Ethnology, Academia Sinica. July 2-5.
  • 2007
    〈體驗現代生活家居〉，發表於「日常生活的身體感」工作坊。中央研究院民族所主辦，陽明山菁山農場，2007年8月27-29日。
  • 2006b
    “Emotions in and out of meditation retreat”. Paper presented at Emotions in the Field: Surviving and Writing up Fieldwork, Lincoln College, Oxford University. September 14-15.
  • 2006a
    “Meditation, Experience of the Body and Religious Ideals: A Case Study of a Chan Buddhist Group in Taiwan”. Paper presented at the Third International Conference Daoism and Contemporary World – Daoist Cultivation in Theory and Practice, in Abbey Frauenwoerth in Chiemsee, Bavaria, Germany, May 25-28.
  • 2005b
    〈身體經驗、物質文化與日常生活：一個歷史研究取向之探索〉，發表於「中國近代史的再思考：中央研究院近代史研究所創所五十週年」國際學術研討會，中央研究院近代史研究所主辦，臺北南港，6月29日-7月1日。
  • 2005a
    “Why is Antique Furniture Cut Short? Bodily Comfort and Living Room Design”. Paper presented at 2005 International Symposium on Body & Cognition: A Multidisplinary Perspective, Organized by The Center for Humanities Research, National Science Council, National Taiwan University, Taipei, Taiwan, June 4-5.
  • 2004
    “Jiangnan Domestic Furniture in Taiwan: Sense, Memory, and the Construction of the Past”. Paper presented at Annual meeting of Association of Asian Studies, March 4- 7.
  • 2002
    〈冷與熱的身體感〉，發表於「醫療與文化」研討會，中央研究院民族學研究所主辦， 臺北南港，10月24-25日。
• 其他 (點擊開啟)

  • 2019-10-17
    〈人類學家為何關心高麗菜的甜與脆〉，《中研院訊》，第1701期「漫步科研」專欄。
  • 2011b
    〈Embodied cognition的觀點對認知人類學的啟發〉，《臺灣人類學刊》，9(1):205-208。
  • 2011a
    〈書評論壇（The Meaning of the Body: Aesthetics of Human Understanding）：前言〉，《臺灣人類學刊》，9(1):196。
  • 2001b
    〈夜市消費文化所呈現的文化意涵〉，朱燕華與張維安編，《經濟與社會：兩岸三地社會文化的分析》，頁233-248頁。台北：生智。